Rabu, 25 Mei 2011

Resep Fortune Cookies




Resep Bahan Fortune Cookies :
  • 3 putih (90 gram ) telur
  • 1/4 sendok teh cream of tartar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir halus
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
  • 50 gram mentega tawar, lelehkan
  • 1/8 sendok teh esens vanila
Cara Membuat Fortune Cookies :
  1. Kocok putih telur, cream of  tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan mentega tawar leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Pipihkan di atas silpat. Bentuk bulat diameter 6 cm. Oven 4 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  5. Panas-panas, lipat dua. Tekuk dua. Biarkan kering.
Untuk 200 gram
Tips : Oven kue maksimal 4 lembar agar lebih mudah dibentuk dan tidak cepat kering.

Selamat mencoba

Tidak ada komentar:

Posting Komentar